Pre-School VS Kindergarten

我这个妈咪很差劲，在赛选kindergarten的同时，才发觉原来pre-school & kindergarten 是有差别的。。。

有 visit 过 Q-Dees, Beaconhouse, Smart Reader， 普通 kindergarten 和按亲班。。。还没有办法作出决定，担心自己选错而害了 Isaac 哥哥。。。很痛苦。。。

和朋友聊天时，她提议 Tadika Mega Riang，听说她朋友的小孩有轻微自闭症，经过这幼儿园的老师细心和耐心的照顾之下，小孩有了好转。需安排时间到此幼儿园走一趟。

陪 Isaac 上了3堂课在 baby sensory, seri petaling 我发觉他不爱和其他小朋友一起玩耍，不礼让之余也爱抢小朋友的玩具。。。这是我很担心的 :(

冰皮小猪仔月饼

从Facebook的Baking Wonderland看见彩色缤纷的冰皮小猪仔月饼，真的令我爱不释手。。。

终于还是忍不住手，赶快给两个小瓜 Zzzzzzzz，老公煲“冲上云霄2”，

自己在享受揉揉捏捏的。。。

哈哈。。。爽！！

原图来自：https://www.facebook.com/huiyin.phua?hc_location=stream

冰皮食谱：

皮材料：150g糕粉，110g糖粉，50g白油，160ml冰水

做法：糕粉＋糖粉＋白油混合后，慢慢加入冰水搅拌均匀成团即可，然后放进冰箱１小时后拿出来，揉至光滑即可做造型。

小猪仔月饼

看了 Crystal Loh 的食谱，忍不住一放工就赶快去烘培店买材料。
到家后，赶快安抚两位大少爷睡觉再开工。

食谱取自 Crystal Loh材料：（可作5个月饼）
低筋面粉 150g
糖浆 90g
碱水 3g
花生油 38g

蛋液 少许（扫面）
黑豆 10粒 （我用红豆代替）

工具：

1个 ~1/8尺寸的小茶匙 （我用花嘴取代）
1支~长型牙签
1张~朔胶纸袋

做法
1.把糖浆，碱水，花生油拌合均匀，再倒入面粉里，混合均匀成一个面团，然后盖上保鲜纸，休面40分钟。

2.面团分成50g（5个），莲蓉内馅70g（5个）。留些面团~
   **面团我换成25g (10个），莲蓉内馅35g（10个）**

3.将馅料裹入饼皮里，搓圆后,做猪耳朵，鼻子和尾巴。完成后排在烤盘上。

4.放入烤箱，以170度c烘烤10分钟，取出冷却10-15分钟，搽上均匀蛋黄液，再放入烤箱，继续烤15-20分钟金黄色即可。

**烤好的月饼，要等2-3天回油后，才可以吃。
   饼皮50g，馅料70g，蛋黄1粒添加图片说明

      

有像只猪猪噢 ^,^

出炉后，有吓到一下下  *-----*

好像晒到脱皮了。。。

辛好3天后。。。回油了，变回头点像样的猪猪仔

开始写blog了（希望还不迟）

从来就没想过自己会开部落格，今天看了 Carol 老师的部落格, 尽然为自己开了一个。

 http://caroleasylife.blogspot.com/2013/09/blogger.html#more 

(傻风突然来了）

希望可以记载自己的点点滴滴，等整头白发时再来回味。